confit

Konfitura z czerwonej cebuli z octem balsamicznym z Modeny ChOG to szczególny dżem charakteryzujący się słodkimi i kwaśnymi nutami oraz intensywnym purpurowo-brązowym kolorem. Sos ten idealnie komponuje się z serem, uświetnia smak nie przytłaczając smaku lub w połączeniu z różnymi rodzajami mięs. Wskazówka: spróbuj z „Lardo di Colonnata” lub ze specjalną „Prosciutto crudo di Parma”. To rarytas o wyjątkowym smaku, który z przyjemnością podaje się na stół.