Kawior cesarski Schrenkii

Kawior z jesiotra amurskiego (Acipenser schrenckii) jest wynikiem wyjątkowej zrównoważonej hodowli, przeprowadzonej z sukcesem w najnowocześniejszej na świecie hodowli wodnej zlokalizowanej w Chinach. Ta niezwykła struktura, będąca liderem w swoim sektorze, jest zaangażowana w ochronę i zachowanie tego cennego gatunku jesiotra, gwarantując etyczne i pełne szacunku podejście do środowiska.

Produkcja wysokiej jakości kawioru wymaga czasu i cierpliwości. Dopiero po co najmniej 12 latach wzrostu jesiotry osiągają dojrzałość niezbędną do delikatnej ekstrakcji ich cennych jaj. Ten staranny i pełen szacunku proces cyklu życiowego jesiotra gwarantuje produkcję kawioru o wyjątkowej jakości, o niezrównanej doskonałości i smaku.

Perły tego kawioru różnią się od półstałych do twardych, o wielkości ziarna od 3,1 do 3,3 mm, a czasem nawet większej, co zapewnia przyjemne odczucie w ustach. Ich spektrum kolorów, od jasnobrązowego do złocistożółtego, to prawdziwa uczta dla oczu, dodająca każdemu stołowi odrobinę luksusu i wyrafinowania.

Smak tego pysznego kawioru to symfonia smaków. Z delikatną bazą z orzechów laskowych, jest owocowa nuta, która zapewnia zaskakującą równowagę. Jego kremowa glazura otula podniebienie otulającą i satysfakcjonującą przyjemnością, oferując naprawdę wyjątkowe doznania zmysłowe.

Aby zapewnić wyjątkową jakość i wyjątkowy smak kawioru, stosowany jest proces Malossol, tradycyjna rosyjska metoda oznaczająca „lekko solone”. Technika ta podkreśla naturalną dobroć kawioru, unikając przysłaniania jego charakterystycznych smaków nadmierną ilością soli.

Zrównoważona akwakultura w połączeniu z wysokim poziomem rzemiosła w przetwarzaniu kawioru sprawia, że ​​przysmak ten jest prawdziwym klejnotem gastronomii. Możesz z dumą delektować się tym kawiorem z jesiotra amurskiego, wiedząc, że przyczyniasz się do ochrony i zachowania ważnego gatunku, a jednocześnie rozkoszujesz się niezrównanymi doznaniami kulinarnymi. Niezależnie od tego, czy masz go w swobodnym otoczeniu, czy na specjalną uroczystość, kawior z jesiotra amurskiego wniesie esencję elegancji i wyrafinowania, które sprawią, że każda chwila będzie niezapomniana.

Data ważności: 6 miesięcy.